制作技艺（铁观音制作技艺）□□□、白茶制作技艺（福鼎白茶制作技艺）□□□□、花茶制作技艺（福州茉莉花茶客制工艺）□□、红茶制作技艺（坦洋工夫茶制作技艺）娃哈哈宜茶时茶饮料□□□□、乌龙茶制作技艺（漳平水仙茶制作技艺）】 中国传统制茶技艺及其相关习俗是有关茶园管理□□□□、茶叶采摘□□□□、茶的手工制作，以及茶的饮用和分享的知识□□、技艺和实践。制茶师□□、茶农□□□、采茶工㊣是传统制茶技艺的传承人与实践者。茶农依照自然规律和生态法则管理茶园。采茶工负责茶叶采摘和拣选。制茶师运用杀青□□□□、闷黄□□、渥堆□□、萎凋□□□、做青□□、发酵□□□、窨制㊣等核㊣心✅技艺，将“叶”转变为“茶”。经过长期实㊣践，相关社区□□□□、群体和个人根据当地风土，运用不同的技艺，发展㊣㊣出绿茶□□□、黄茶□□、黑茶□□□□、白茶□□□□、乌龙茶□□□、红茶六大茶㊣类✅及花茶等㊣再加工茶，2000多种茶品。